هريسة نابلية دياري






المكونات:

  • فلفل أحمر
  • ملح
  • ثوم
  • كروية
  • زيت زيتون
 






طريقة التحضير:

  1.  نترك الفلفل ليجف تحت الشمس مدة أسبوع تقريب
  2. ننزع منه بذوره و أطرافه الخضراء (الرؤوس)
  3. ننقعه في الماء قليلا
  4. نفرمه بالمفرمة اليدوية التقليدية ثم نفوح بالكروية والثوم (الثوم يفرم مع الفلفل)
  5. و لا ننسى زيت الزيتون بكمية كافية كي نخفف من حدة حرارة الهريسة
  6. نضع الهريسة في قوارير بلورية في الثلاجة














اكتب تعليق

Close