موس بالشكلاطة والبوفريوة

المكونات:

طريقة التحضير:

تذاب الشكلاطة في حمام ماري وتترك لتبرد قليلا
يفصل صفار البيض عن بياضه ويخفق البياض حتى يصير قشديا
يخلط صفار البيض مع السكر ويضاف إليهما الشكلاطة الذائبة ثم مسحوق البوفريوة المرحية
يضاف بياض البيض المخفوق إلى الخليط السابق شيئا فشيئا
يسكب الخليط في أكواب للتقديم ويترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين
تزين بعد ذلك بقليل من اللوز المهروس وتقدّم