مقروض بالتمر






المكونات:

مقادير الحشوة:
  • 375غ تمر مطهو بالبخار
  • ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
  • ملعقتان كبيرتان ماء الزهر
  • قليل من القرفة+قرنفل
مقادير العجينة:
  • 500غ سميدة رقيقة
  • 150غ زبدة ذائبة
  • 2/1 كاس صغير زيت
  • ملح
  • ماء الزهر لجمع العجينة






طريقة التحضير:

  • نأخذ التمر المطهو بالبخار ونخلطه بالقرفة ماء الزهر والقرنفل،
  • نشكل منه قضبانا متساوية نضعها جانبا.وبالنسبة للعجينة فنمزج
  • المكونات المذكورة اعلاه حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة نصنع منها كرات متساوية
  • نبسطها على شكل مستطيل ،في كل واحد نضع قضيبا من التمر ونلفه على نفسه،
  • نقطع القضبان المحصل عليها إلى قطع متساوية، نقليها في الزيت ثم نغمرها بالعسل
  • بعد ذلك نضعها فوق شبكة حتى تستقطر














اكتب تعليق

Close