مصلي بالعلوش






المكونات:

3 حجم متوسط بطاطا 3 قطعة طماطم 1 قطعة بصل 1 رشة أوريغانو 1 ملعقة صغيرة كركم 1 قطعة فص من الثوم 3 قطعة فلفل أخضر 100 ملتر زيت الزيتون






طريقة التحضير:

الخطوة 1 : في قدر كبيرة، ضع 6 ملاعق طعام من زيت الزيتون والثوم ، و دع الزيت يسخن . الخطوة 2 : قطع اللحم إلى شرائح من نفس الحجم تقريبا، ضعه في الزيت الساخن على درجة حرارة منخفضة. قلبه حتى يبدأ اللحم بتغيير اللون ثم أضف الكركم وكوب من الماء. الخطوة 3 : غطيه , قم بطهى اللحم لمدة 15 دقيقة ثم صب كل شيء في طبق الفرن، قشر و قطع البطاطا إلى شرائح، قم بإضافة الملح قم بالقلي في الزيت الساخن.
الخطوة 4 : ثم أضفه إلى طبق اللحوم. الخطوة 5 : أضف الطماطم وشرائح البصل و الفلفل كله. الخطوة 6 : اضف التوابل وأدخله في الفرن لمدة 45 دقيقة في درجة حرارة 180 درجة. قدمه مع الخبز. الطبخ يستغرق 60 دقائق














اكتب تعليق

Close