مرقاز دياري






المكونات:

  • مصران علوش نضيف-أمعاء الخروف-
  • 500 غ لحم مفروم
  • مسحوق البسباس
  • رأس ثوم مفروم
  • ملعقة كبيرة هريسة
  • ملعقة صغيرة  فلفل أ سود- ملح
  • نصف ملعقة كبيرة فلفل أحمر
  • نصف ملعقة كبيرة تابل و كروية
  • ملعقة صغيرة كمون
  • نصف ملعقة كبيرة نعناع جاف






طريقة التحضير:

  • نقوم بخلط كل المكونات و نضيف نصف كأس من الماء
  • نقوم بحشو المصران ونقوم بعقده  كل شبر منه تقريبا لنتحصل على شريط من أصابع المصران
  • نضعه يجف في الشمس
  • نستطيع استعماله و طبخه في الكسكسي، العجة، الطاجين…














اكتب تعليق

Close