مربى الخوخ






المكونات:

كيلو من الخوخ 6 اكواب من السكر كوبين ونصف ماء
 






طريقة التحضير:

_نغسل الخوخ جيدا ثم ننزع منه النواة ونفل ذلك بقطع الحبة الى نصفين _نضع السكر مع الماء على نار حتى يذوب السكر بعد ذلك نقطع  حبات الخوخ ونضغط عليها حتى تقع في قعر الطنجرة _نترك المزيج على نار معتدلة الحرارة يغلي ببطء لمدة نصف ساعة ونحرص على الحاظ على شكل الحبات _ننطف سطح السائل ونستخرج بعد مرور ذلك الوقت الفاكهة من الجيله ونوزعها على المرطبان -نترك الجيله على نار لمدة ربع ساعة حتى يشتد ثم نضيفها الى الخوخ في المرطبان ونحكم الاغلاق.














اكتب تعليق

Close