مربعات التمر






المكونات:

500 غ دقلة أو عليق 4 بيض 200 غ سكر محور 50 غ كاكاو كأس زيت 2 ملاعق كبيرة زبدة 20 غ خميرة 20 غ فانيلاء فرينة قرفة ابيض بيضة






طريقة التحضير:

طريقة التحضير: نخلط كل من البيض، السكر و الزبدة حتى يصبح خليط ابيض اللون، ثم القرفة، الفانيلاء و الخميرة. نضيف الفرينة تدريجيا حتى يتماسك الخليط و نتركه يرتاح مدة ساعة. نقسمه الى جزئين. نخلط العليق مع 2 ملاعق زيت و نعجنه باليد حتى يتجانس ثم نضيف اليه الكاكاو و نخلط. نضع الجزء الأول العجين على ورق الطبخ ثم ندهن بأبيض البيضة و نضع طبقة من عجين العليق و ندهن بأبيض البيضة ثم الجزء الثاني من العجين ثم ندهن بأبيض البيضة و نرش بالجلجلان و نتركها ترتاح مدة ساعة. نقصها الى مربعات و نتركها تستوي في الفرن مدة 20 دقيقة. نتركها بعد ذلك ترتاح قليلا ثم نقدم.














اكتب تعليق

Close