مدربل دجاج






المكونات:

4 أفخاذ دجاج حبتان باذنجان 3 حبات فلفل 20 غ فلفل مرحي ملعقة معجون طماطم 3 حبات طماطم 2 حبات ثوم عدة أوراق من  اكليل زيت زيتون ملح






طريقة التحضير:

في وعاء للطبخ، سخن 6 ملاعق من زيت الزيتون قطع الباذنجان  لمكعبات و ضعه في الزيت قلب حتى يلين الباذنجان و أخرجه من الوعاء في نفس الزيت، ضع الأفخاذ مع الاكليل و الفلفل المرحي و الثوم المدقوق أضف الملح و قلب ل 10 دقائق أضف بعد ذلك معجون الطماطم و نصف كوب من الماء دعه يغلي ل 10 دقائق على نار متوسطه أثناء ذلك قطع الفلفل و الطماطم لقطع طويله و أضفها في الوعاء غط الوعاء و دعه يطبخ ل 20 دقيقة تقريبا ضع بعد ذلك الباذنجان في طبق للفرن ضع فوقها الأفخاذ ثم الخضار و أدخلها الفرن ل 15 دقيقة في حرارة 180 درجه أخرجه من الفرن و قدمه ساخنا














اكتب تعليق

Close