المكونات:
-
3 حبات كوسا
-
3 حبات بطاطا
-
حبتين بذنجان
-
0.25 كيلو لحمه مفرومه
-
مكعبين كنور او ماجي
-
0.25 ملعقه كزبره
-
-
0.25 ملعقه بقدونس
-
0.25 ملعقه شمر
-
0.5 ملعقه بهارات مشكله
-
0.25 ملعقه كمون
-
0.25 ملعقه فلفل اسود
-
0.5 ملعقه بربيكا
-
ملعقتين صلصه
-
حبه طماط
-
-
3 فصوص ثوم
-
ملح
-
0.25 كوب رز
-
-
طريقة التحضير:
-
ننقع. الرز بي ماء حار نص ساعه. بعدين نصفيه ونخلطه مع اللحم ونرش عليه نص البهارات. ورشة ملح. وحبه بصل مقطع ناعم.
-
نجيب الخضار المحفر الجاهز ونحشيه كامل. نجيب قدر ونشوح بصل والبهارات. و مكعبات الماجي او الكنور
-
نرص المحشي فوق. وفِي الخلاط نحط اطماط والصلصة. والثوم وكوب ماء مع ملح ماجي والبقدونس والكزبره واشمر
-
-
ونعصرها كامل ونحط فوق المحشي ونغطيه اللين يستوي وقت ما يحتاج ماء زياده نزيد. لما يستوي. وبالعافيه
-
اكتب تعليق