محشي مشكل






المكونات:

  1. 3 حبات كوسا
  2. 3 حبات بطاطا
  3. حبتين بذنجان
  4. 0.25 كيلو لحمه مفرومه
  5. مكعبين كنور او ماجي
  6. 0.25 ملعقه كزبره
    1. 0.25 ملعقه بقدونس
    2. 0.25 ملعقه شمر
    3. 0.5 ملعقه بهارات مشكله
    4. 0.25 ملعقه كمون
    5. 0.25 ملعقه فلفل اسود
    6. 0.5 ملعقه بربيكا
    7. ملعقتين صلصه
    8. حبه طماط
      1. 3 فصوص ثوم
      2. ملح
      3. 0.25 كوب رز






طريقة التحضير:

  1. ننقع. الرز بي ماء حار نص ساعه. بعدين نصفيه ونخلطه مع اللحم ونرش عليه نص البهارات. ورشة ملح. وحبه بصل مقطع ناعم.

  2. نجيب الخضار المحفر الجاهز ونحشيه كامل. نجيب قدر ونشوح بصل والبهارات. و مكعبات الماجي او الكنور

  3. نرص المحشي فوق. وفِي الخلاط نحط اطماط والصلصة. والثوم وكوب ماء مع ملح ماجي والبقدونس والكزبره واشمر

    1. ونعصرها كامل ونحط فوق المحشي ونغطيه اللين يستوي وقت ما يحتاج ماء زياده نزيد. لما يستوي. وبالعافيه















اكتب تعليق

Close