كيكة النيسكافيه المنفوخه






المكونات:

- 3 حبات بيض بحرارة المطبخ. - كأس وربع سكر. - فانيلا. - نصف كأس زيت. - علبة كريمة حامضة (إن لم تتوفر تعوض باللبن الزبادي = ياغورت). - 2 كؤوس طحسن. - رشة ملح. - ملعقة خميرة الحلويات (بكنج باودر). - التزيين : - اختياري, يخفق جبن مع حليب مركز محلى. - حبيبات نسكافيه.






طريقة التحضير:

- يخفق البيض مع السكر والفانيلا مدة 10 دقائق وهذه خطوة مهمة لانتفاخ الكيك. - ثم يضاف الزيت بالتدريج كخيط رفيع مع الإستمرار في الخفق. - ثم تضاف الكريمة أو الزبادي (ياغورت) ويخفق مدة 3 دقائق. - يغربل الطحين مع بكنج باودر (خميرة الحلويات) ورشة الملح ويضاف للخليط ويخلط برفق من تحت لفوق. - ثم ينقص من الخليط مقدار 3 ملاعق يوضع في صحن يضاف له شوكولاته بودرة ويخلط. - وينقص منه 3 ملاعق أخرى توضع في صحن آخر تضاف له نسكافيه مذابة في قطرات من الماء ويخلط. - يفرغ المتبقى من الخليط الأبيض في قال كيك عميق مدون بالزيت ومرشوش بالطحين. - ثم يوزع فوقه خليط الشوكولاته بواسطة الملعقة ويوزع فوقه كذلك خليط نسكافيه. - يطهى الكيك في فرن ساخن 180 درجة مدة 45 دقيقة ولا يفتح الفرن قبل مرور النصف الساعة الأولى ويجرب نضج الكيك بسيخ خشبي يغرس في الكيك يطلع جافا. - يترك الكيك حتى يبرد ويزن بصلصة الجبن وحبيبات نسكفيه والتزيين اختياري.














اكتب تعليق

Close