كمونية الاسكالوب






المكونات:

 
  • كيلو اسكالوب
  • كاس زيت
  • بصلة
  • قليل من الثوم المفروم
  • ملعقة طماطم معجون
  • نصف ملعقة أكل فلفل أحمر المرحي
    • قليل من الفلفل الأسود و ملح
    • ملعقة تابل وكروية
    • ملعقة صغيرة كمون






طريقة التحضير:

  • يتم تقطيع الاسكالوب قطع صغيرة  و كذلك البصل الى قطع صغيرة. ثم يوضع في القدر  مع إضافة الزيت و ملعقة الطماطم، الثوم المفروم،  يقلى على النار عندما يحمر البصل يقع إضافة الفلفل أحمر و الأسود و ملح و تابل وكروية.
  • بعد التقلية يقع إضافة الماء ويترك على النار لمدة 13دقيقة.
  • بعد أن ينضج يضاف له الكمون والمعدنوس و يترك لمدة دقيقتين.














اكتب تعليق

Close