كفتاجي بالكبدة






المكونات:

300 غ كبدةل 3 حبات بطاطا مقطعة 4 فلفل أخضر 4 طماطم ثلاث بيضات 200 غ قرع أحمر
صلصة الكفتاجي :
2 فص ثوم مفروم 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملعقة كبيرة معجون طماطم ملعقة صغيرة تابل و كروية ملعقة صغيرة فلفل أحمر ملح حسب الحاجة كوبين من الماء






طريقة التحضير:

طريقة إعداد الصلصة : نضع الثوم والزيت على نار هادئة و نضيف معجون الطماطم و الفلفل الأحمر و الملح و التابل و الكروية، نقليهم قليلا ثم نضيف الماء ونتركه يغلي حتى تتخثر الصلصة .
طريقة إعداد الكفتاجى :
نقلي البطاطا ثم الفلفل الأخضر ثم الطماطم ثم القرع ثم الكبدة و أخيرا البيض، بعد ذلك نزيل قشر الفلفل والطماطم. نقطع كل المكونات بواسطة سكين نضعه في صحن التقديم و نقدمه مع الصلصة.














اكتب تعليق

Close