كعك عنبر

كعك عنبر






المكونات:

رطل لوز مرحي بيضتين 300 غ سكر محور روح العنبر أو قطرات من العطرشية أو قطرات ماء الورد 50غ فستق






طريقة التحضير:

نخفق البيض جيدا، نمزج اللوز و نصف كمية السكر المحور، البيض، روح العنبر أو العطرشية أو ماء الورد و يفضل روح العنبر. لا نكثر من الروح كي يبقى العجين متماسكا. نفتحه على طاولة نظيفة و مرشوشة بالقليل من اللوز المرحي و القليل جدا من السكر المحور و نقوم بفرده في شكل أصابع ثم عمل دائرة بحجم اختياري متوسط. نزين بالفستق و تطبخ في الفرن متوسط الحرارة مدة 20 دق و لا نتركها تحمر ،ثم نخرجها، تركها تبرد ثم نلفها في السكر المحور.














اكتب تعليق

Close