كروكيت سمك القد المجفف






المكونات:

1/2 كغ من سمك القد المجفف 1/2 كغ بطاطا 1/2 كوب حليب كوب جبن مفروم ملعقه زبده 3 بيضات دقيق شابلير فلفل اسود مطحون زيت للقلي






طريقة التحضير:

قم بنقع السمك في الماء ل 24 ساعه ثم اطحنه بشوكه اسلق البطاطا في الماء ثم افرمها ساخنه ضعها مع السمك في وعاء للطبخ اضف إليها الزبده ثم الحليب و الفلفل حسب الرغبن و ضع الكل على نار هادئه مع التقليب المستمر دع الخليط يغلي ل 5 دقائق ثم اضف إليه بيضه و الجبن و قلب إلى ان يتجانس تماما ابعده عن النار و ادخله الثلاجه ل 3 ساعات كون منه عصيات بعد ذلك، لفها بالدقيق ثم البيض المخفوق ثم الشابلير ثم اقلها إلى ان تصبح ذهبيه قدمها














اكتب تعليق

Close