كباب بالدجاج






المكونات:

صدر دجاج مقطع إلى قطع صغيرة - كيلوغرامان ثوم مهروس - ملعقتان كبيرتان ونصف بصل مفروم - 3 حبّات بقدونس مفروم فرماً ناعماً - كوب وربع ملح - ملعقتان صغيرتان فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة ونصف كزبرة مفرومة فرماً ناعماً - نصف كوب نصائح - أضيفي القليل من البابريكا لنكهةٍ حارّة. - أعدّي من أطيب طبخة المزيد من وصفات الكباب مثل كباب خضار أو كباب الكبدة.  






طريقة التحضير:

1- ضعي الدجاج المقطّع، الثوم، البصل، البقدونس، الكزبرة، الملح والفلفل الأسود المطحون في المفرمة. 2- أخلطي المكونات جيّداً حتى تحصلي على خليط ناعم. 3- شكّلي خليط الكباب حول أسياخ الشوي أو شكّليها إلى أصابع مستطيلة وضعيها جنباً إلى جنب على الشواية. 4- إشوي كباب الدجاج على الفحم حتى ينضج من الجهتين.














اكتب تعليق

Close