فطيرة الروبيان






المكونات:

600 غ روبيان حبة ثوم معدنوس مفروم 4 بيضات أصفر بيضة 200 غ دقيق كوبان من الحليب 100 غ زبدة 4 ملاعق زيت زيتون ملح و فلفل حسب الرغبة رشة من جوزة الطيب






طريقة التحضير:

ٱخلط الدقيقي مع الملح  و الزبدة حركها مع الضغط بأطراف الأصابع أضف صفار البيض و قليلا من الماء لو تطلب الأمر للحصول على عجينة متناسقة و طرية ٱفرد العجين على طبق مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق و ٱرفعها على أطراف الطبق ٱتركها ترتاح لنصف ساعة ثم اطبخها في الفرن ل 20 دقيقة في حرارة 200 درجة أثناء ذلك، قم بتسخين الزيت أضف عليه الروبيان، المعدنوس و الثوم أضف الملح  والفلفل و قلب ل 5 قائق في وعاء كبير، اخلط البيض مع الحليب و الملح و الفلفل و حبة الطيب و امزج جيدا ضع الروبيان في وسط الفطيرة ثم اغمره بخليط الحليب و البيض و اطبخه ل 20 دقيقة في نفس حرارة الفرن قدمه ساخنا














اكتب تعليق

Close