فريكاسي تونسي






المكونات:

  • العجين:
  • 500 غرام دقيق
بيضة
  • 1/2 كوب خميرة خبز
  • 1/2 كاس زيت ذرة
قليل من السكر
  • 1 ملع كبيرة مسطحة من الملح
  • الحشو:
  • الهريسة و البطاطا مسلوقة في الماء و التونة و الزيتون و بيض مطبوخ






طريقة التحضير:

 
  • نحط الخميرة في ماء دافي مقدارملعقتين اكل مع ملعقة من الدقيق و نتركة مدة ساعة لحين تختمر و بعدين نخلط الدقيق الباقي مع الملح و السكر و نعجنهم جيدا مع بالبيضة و الزيت و الخميرة و نتركه مقدار نص ساعة.
  • نعمل كرات صغيرة في حجم متوسط و نقليهم بالزيت ثم نفتح بالسكين من جهة واحدة و نضع الحشو.














اكتب تعليق

Close