عصير المشمش

عصير المشمش






المكونات:

مشمش – ماء – سكر – شرائح ليمون.






طريقة التحضير:

يغسل المشمش جيداً ثم يقسم الى أنصاف و ينزع لبه * يوضع اناء به قليل من الماء حسب كثافة العصير المراد الحصول عليه وكمية من السكر حسب الرغبة على النار * يضاف له انصاف المشمش وشرائح ليمون للمحافظة على لون المشمش زاهياً مع الانتباه لعدم الإكثار من شرائح الليمون حتى لايكون فيه طعم الحموضة ظاهراً * يترك المزيج يغلي لحوالي 10 – 15 دقيقة * عندما ينضج يرفع عن النار و يترك جانباً ليبرد * يوضع في الخلاط * يصفى للتخلص من الألياف * يتم تذوقه لتعديل السكر وتخفيفه بالماء ان كان كثيفاً

وبالهناء والشفاء..















اكتب تعليق

Close