عصيدة الزقوقو






المكونات:

1 كغ من الزقوقو المطحون 4 لتر ماء 800 غ دقيق 600 غ سكر بودره






طريقة التحضير:

امزج الزقوقو بلتر و نصف من الماء، امزجه جيدا ثم قم بتصفيته في غربال دقيق 2014-12-27_zoom_zgougou1 اعد الكره مع لتر من الماء ثم مع نصف لتر من الماء 2014-12-27_zoom_zgougou2 اسكب الخليط المصفى في وعاء كبير للطبخ 2014-12-27_zoom_zgougou3 ثم اخلط الدقيق مع الباقي من الماء و صفه في نفس الغربال 2014-12-27_zoom_zgougou4 اسكبه على الزقوقو اضف السكر و ضع الخليط على نار متوسطه اطبخه مع التحريك المستمر إلى ان تبدا الكريما بالغليان و التخثر اسكبه في اكواب و دعها تبرد غطها بعد ذلك بطبقه من كريما الفانيليا ثم زينها بالفواكه الجافه و قدمها














1 Comment

اكتب تعليق

Close