عجينة السكر






المكونات:

30 غ ماء 5 غ جيلاتين ملون غذائي 50 غ عسل 500 غ سكر محور






طريقة التحضير:

ضع الجيلاتين في قليل من الماء البارد ل 10 دقائق ضع العسل في وعاء و سخنه على النار دون أن يغلي أخرج الجيلاتين من الماء و أضفه للعسل و حرك لإذابته ما إن يذوب الجيلاتين، أبعد الوعاء عن النار

قم بنخل السكر ثم أضف خليط العسل على السكر و قم بعجنه يدويا لغاية الحصول على عجينة طرية و متماسكه إقسمها لكريات متساوية لون كل كرية بقطرات من الملون الغذائي و اعركها قليلا

لف العجينة و خبأها في الثلاجة لحين الاستعمال














2 تعليقان

اكتب تعليق

Close