طرق طبخ صدور الدجاج






المكونات:

أربع قطع من صدور الدجاج. ربع كوب من السماق الناعم. ربع كوب من جبنة . ملعقة صغيرة من بوردة الثوم. ملعقة صغيرة من الريحان المجفف. بيضة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ثلاثة أكواب من عصير الطماطم. نصف كوب من جبنة الموزاريلا. طريقة التحضير






طريقة التحضير:

ندق صدور الدجاج، ونضعها في ورق بلاستيك، ونفردها ، وفي طبق عميق نخلط فتات الخبز مع الجبنة،  مع بودرة الثوم والريحان المجفف، وفي طبق آخر نخفق البيضة. نضع صدور الدجاج في البيض، ثم نضعها في السماق، ونسخن الزيت، ونُسقط الدجاج فيه، إلى أن يتحمر. نضيف عصير الطماطم في قدر تحمير الدجاج، ونتركه حتى يغلي، ثم نضع الدجاج على صلصلة الطماطم مع تقليل الحرارة. نرش الدجاج بالموزاريلا.














اكتب تعليق

Close