شيش طاووق






المكونات:

  • نصف كيلو صدور دجاج مقطع لمكعبات.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
  • ثوم
  • فلفل أنواع مكعبات متوسطة.
  • بصل مقطع لقطع كبيرة
  • ملعقتين من اللبن
  • مكعب مرقة دجاج.
  • ملح.
  • فلفل أسود
  • بهارات مشكلة
  • ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  • كوب جبن موزاريلا.






طريقة التحضير:

في البداية نقوم بغسل قطع الدجاج جيداً وتوضع في وعاء عميق ويضاف لها مكعب مرقة الدجاج وصلصة الطماطم والخل والملح والفلفل البهارات والثوم وتخلط المكونات جيداً حتى نتأكد من أن الدجاج قد امتص التتبيلة وتترك في الثلاجة لمدة ساعتين.
  • يشغل الفرن ويترك حتى يسخن ونحضر أسياخ الشيش طاووق وإذا كانت من النوع الخشبي من الأفضل أن نقوم بنقعها في الماء لمدة حتى لا تحترق عند التحمير ونقوم بوضع قطعة من الدجاج ثم قطعة من البصل ثم قطعة من الفلفل الألوان ثم قطعة أخرى من الدجاج ثم البصل ثم الفلفل الألوان ويمكنك إضافة قطعة من الطماطم حسب الرغبة وهكذا ترص الأسياخ بعد الانتهاء في صينية التحضير وتدخل الفرن حتى تنضج وتحمر جيداً وإذا كنتي من مفضلين طعم الدجاج المشوي على الفحم قومي بوضع قطعة من الفحم على النار حتى تشتعل ثم قومي بوضعها في منصف الصينية وعليها ملعقة من الزبدة مع تغطية الصينية جيداً وتقدم ساخنة وبألف هنا وشفا














اكتب تعليق

Close