المكونات:
- 200 غ من الجونبون، مقطعة إلى قطع صغيرة
- 4 بيضات
- 100 غرام جبن جروير
- 20 غ زبدة
- ملح
البشاميل
- 40 سل من الحليب
- 40 غ الطحين
- 40 غ من الزبدة
- الملح والفلفل
طريقة التحضير:
– سخن الفرن إلى 210 درجة مئوية.
– فصل البيض عن الصفار.
– في قدر، ضع 40 غرام من الزبدة لتذوب، ثم يضاف الدقيق ويقلب 1 أو 2 دقيقة.
– إضافة الحليب تدريجيا.
– الملح والفلفل.
– يضاف صفار البيض في حين خلط الجنبون والجبن في وعاء أخر.
– يجفق بياض البيض مع قليل من الملح. بلطف و يضافة إلى الخليط السابق.
– تصب في طبق مسح بالزبدة وتخبز في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة دون فتح الفرن.
Leave a Reply إلغاء الرد