سوفلي بلجونبون






المكونات:

  • 200 غ من الجونبون، مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 4 بيضات
  • 100 غرام جبن جروير
  • 20 غ زبدة
  • ملح
البشاميل
  • 40 سل من الحليب
  • 40 غ الطحين
  • 40 غ من الزبدة
  • الملح والفلفل






طريقة التحضير:

- سخن الفرن إلى 210 درجة مئوية. - فصل البيض عن الصفار. - في قدر، ضع 40 غرام من الزبدة لتذوب، ثم يضاف الدقيق ويقلب 1 أو 2 دقيقة. - إضافة الحليب تدريجيا. - الملح والفلفل. - يضاف صفار البيض في حين خلط الجنبون والجبن في وعاء أخر. - يجفق بياض البيض مع قليل من الملح. بلطف و يضافة إلى الخليط السابق. - تصب في طبق مسح بالزبدة وتخبز في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة دون فتح الفرن.














اكتب تعليق

Close