سلطه الجزره






المكونات:

200 غ اسكالوب 300 غ بطاطا 300 غ ماشروم 300 غ جزر 2 بيض مايونيز ملح القليل من ورق الشبت زيت زيتون 150 غ بصل






طريقة التحضير:

قم بتنظيف و سلق البطاطا و الجزر في الماء المالح بردهما و قشرهما بعد ذلك قم بعدها بسلق الاسكالوب في الماء المالح من 20 ل 25 دقيقه افرم البصل ناعما قطع الماشروم لقطع صغيره في مقلاه، سخن 2 ملاعق زيت زيتون قلب فيها البصل ليتحمر قليلا اضف اليها الماشروم و قلب علي نار هادئه جدا ل 15 دقيقه اضف الملح، قلب و ابعد الخليط عن النار و دعه يبرد اطحن البطاطا اطحن الجزر قطع اللحم لقطع صغيره جدا اسلق البيضتين جيدا ابشر بياضهما في صحن، ضع البطاطا على هذا الشكل ادهن وجهها بالمايونيز ضع فوقها خليط المشروم و البصل مع الحفاظ على نفس شكل التقديم، شكل الجزره ضع فوقها بعد ذلك اللحم ثم بياض البيض ثم اخيرا لف الكل بالجزر زينها باوراق الشبت قدمها














Close