سلاطة بابا غنوج






المكونات:

  1. 1 باذنجان كبير
  2. 1/4 كوب طحينة
  3. 3 ملعقة كبيرة لبن زبادي
  4. 2 ملعقة صغيره زيت زيتون
  5. 1 ملعقة صغيره خل
  6. 1/2 ملعقة صغيره ملح






طريقة التحضير:

  1. تشوى حبة الباذنجان على النار، ثم تقشر وتهرس جيداً الى ان تصبح خليط ناعم.

  2. تضاف الطحينة الى الباذنجان ويخلطوا جيداً ثم يضاف اللبن، الخل والملح ويخلطوا جيداً.

  3. يسكب البابا غنوج في طبق التقديم ، يضاف على وجهه زيت الزيتون ويقدم فوراً.















اكتب تعليق

Close