سردينة مبطنة






المكونات:

• 24 سمكة سردين • ملعقة صغيرة من الكمون • 100 غ فتات خبز • 100 غ من دقيق • زيت للقلي • ملح و فلفل أسود • بيضتين






طريقة التحضير:

1- تنظيف السردين، إزالة العمود الفقري والرأس. 2. إضافة الملح و فلفل أسود و الكمون للسردين. 3- يخلط البيض في وعاء. 4- يوضع الشبلور في وعاء آخر. 5- يوضع الزيت في مقلاة على النار. 6- عندما يسخن الزيت، تلف الشرائح بالدقيق. ثم تغطس الواحدة تلو الآخرى في البيض وفتات الخبز. و تقلى السردينة المبطنة في الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي.














اكتب تعليق

Close