سبانخ مع صدور الدجاج






المكونات:

  1. 1 كيلو سبانخ
  2. 4-5 شرائح صدور دجاج
  3. 5 فصوص ثوم
  4. ملح
  5. فلفل اسود






طريقة التحضير:

  1. نضع على النار.. طنجره ماء وندعها حتى تغلي.. في هذه الاثناء نقمع السبانخ ونفرمها (متل الخس).. ونقطع صدور الدجاج(حسب الحجم اللي ترغبي).
  2. في وعاء اخر نضع القليل من الزيت.. ونضع الثومه المهروسه.. بعدها نضيف صدور الدجاج ونحركها مع الثوم.. عندما تقترب على الاستواء.. بنرش رشه صغيره ملح(لاننا سنملح السبانخ لاحقا).. ورشه فلفل اسود.
  3. نوطي النار تحت السفاين... نرفع طنجره الماء عن النار ونضعها جانبا.. نجيب السبانخ ونحطها داخل الماء المغلي نتركها حتى تتذبل ثم نصفيها بالمصفاة من الماء الساخن.. ونفتح حنفيه الماء البارد فورا على السبانخ بالمصفاة.. ثم نعصره من الماء.
  4. نضيف السبانخ الى صدور الدجاج... نرش ملح .. ندعها ١٠ دقائق على النار.. وبنطفي النار.














اكتب تعليق

Close