تسطيرة تونسية






المكونات:

500 غ فلفل اخضر حلو و حار 8 بيضات 200 غ قرع احمر 2 حبات طماطم حبة بطاطا 6 سنون ثوم القليل من الفلفل الاكحل و الملح






طريقة التحضير:

سخني الزيت جيدا، و اقلي البطاطا و الفلفل الاخضر و الطماطم و القرع، ثم ارحي كل الخضار المقلية مع الثوم في آلة الرحي او قصيها بالسكين و الفرشاة بحيث تمسك السكين في اليد و الفرشاة في اليد الاخرى و تقطع الخضار بشكل متقاطع، ثم اضيفي الملح و الفلفل الاكحل














اكتب تعليق

Close