بيتزا الفراولة






المكونات:

للعجين: 250 غ دقيق 20 غ خميرة فورية 30 غ زبدة 125 غ حليب 30 غ سكر بيضة بشر قشر ليمونة القليل من الملح للحشوة: 250 غ فراولة بيضتان 6 ملاعق قشطة ملعقتا سكر 1/2 ملعقة صغيرة قرفة






طريقة التحضير:

اخلط الخميرة و السكر و 4 ملاعق دقيق مع الحليب الدافئ خلطا جيدا غط المزيج و دعه يتخمر ل 30 دقيقة في وعاء كبير، قم بنخل باقي الدقيق أضف عليه الملح و الزبدة و البيضة ثم أضف عليه خليط الخميرة اخلط الكل جيدا ثم أضف بشر الليمون قم بعرك العجين باليد إلى أن تصبح متماسكة لا تلتصق بالأصابع غطها ودعها تتخمر ل 30 دقيقة أخرى افردها بعد ذلك في طبق من اختيارك على ان تدهنه بالزبدة و ترشه بالدقيق قص الفراوله لقطعتين بالطول ثم صعها فوق العجين كما هو مبين في الصورة في وعاء آخر، اخلط بيد الحشوة مع القشطة  والسكر والقرفة و صبها على الفراولة أدخلها الفرن ل 40 دقيقة في حرارة تساوي 180 درجة مائوية أخرجها من الفرن، زينها بالسكر المحور و قدمها














اكتب تعليق

Close