بطاطا محشوه باللحم و الزيتون






المكونات:

1.5 كغ بطاطا بيضه ملقعه زيت زيتون بصله 2 حبات ثوم 400 لحم مفروم 1/2 كوب طماطم مطحونه 2 ملاعق صغار كمون ملح و فلفل كوب دقيق 12 حبه زيتون اسود زيت للقلي






طريقة التحضير:

قم بسلق البطاطا في ماء مالح و ثم قم بطحنها اضف اليها الملح و الفلفل حسب الرغبه و البيضه امزج الخليط و اتركه على جنب افرم البصل و الثوم ناعما سخن الزيت في مقلاه اضف اليه البصل و التوم قلب لخمس دقائق اضف بعد ذلك اللحم و قلب ل 8 دقائق اخرى اضف بعد ذلك صلصه الطماطم، القليل من الملح و الفلفل و الكمون قلب و دعه يطبخ لخمس دقائق ابعدها عن النار و دعها تبرد قسم خليط البطاطا ل 12 قسما كونها على شكل كريات و قم بحشو كل واحده فيها باللحم المفروم و حبه زيتون احكم اغلاقها لفها بالدقيق ثم قم بقليها إلى ان تتحمر قدمها














3 تعليقات

اكتب تعليق

Close