برغل جاري






المكونات:

  • 250 غ برغل
  • 6 ملاعق زيت زيتون
  • كوب فول جاف
  • كوب حمص منقوع
  • ملعقة هريسة
  • 2 ملاعق معجون طماطم
  • 6 حبات ثوم
  • ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقة صغيرة فلفل أحمر
  • حبة قارص
  • 8 كؤوس ماء
  • ملح حسب الرغبة






طريقة التحضير:

  1. نظف الحمص و الفول
  2. ضعه في وعاء كبير للطبخ
  3. أضف الماء، البرغل و الزيت و اتركه يغلي على نار هادئه لمدة 30 دقيقة و الوعاء مغطى
  4. أضف بعد ذلك معجون الطماطم، الهريسة و التوابل و اتركه يطبخ لمدة 20 دقيقة أخرى
  5. تذوقه و أضف الملح لو كان الأمر ضروريا اسكبه في وعاء و زينه بقطع الليمون يقدم ساخنا














اكتب تعليق

Close