طريقة تحضير الكمونيه






المكونات:

كبد خروف منظف و مقطع لمكعبات سن ثوم مفروم ملعقه كمون ملعقه صغيره تابل ملح وفلفل اسود حسب الرغبه 6 ملاعق زيت زيتون ملعقه صغيره فلفل احمر 2 ملاعق معجون طماطم مركز كسبره مفرومه للزينه






طريقة التحضير:

في وعاء للطبخ، سخن الزيت على نار متوسطه ملح الكبد و رش عليه الفلفل ضعه بعد ذلك في الزيت و قلب جيدا ل 5 دقائق اخرجه من الزيت و اتركه على جنب في نفس وعاء الطبخ، اضف الثوم و معجون الطماطم و كل البهارات ما عدى الكمون و 1/2 كوب من الماء دع الكل يغلي على نار هادئه إلى ان يتبخر كل السائل اضف بعد ذلك قطع الكبد و قلب الخليط جيدا غطه و دعه يطبخ إلى ان يستوي الكبد اضف الكمون إذن دعه يطبخ ل 5 دقائق اخرى ابعده عن النار رش عليه الكسبره و قدمها














اكتب تعليق

Close