الفطائر الفاتحة للشهية






المكونات:

15 غ خميرة 200 مل حليب 25 غ سكر 30 غ زبدة ذائبة 3 صفار بيض 450غ دقيق






طريقة التحضير:

اخلط الحليب ساخنا مع السكر و الخميرة و اترك المزيج يتفاعل ل 10 دقائق أضف إليه بعد ذلك الزبدة و صفار البيض و امزجه جيدا أضف الدقيق بالتدريج مع العرك المستمر إلى أن ينتهي مقدار الدقيق ضع العجين في وعاء و غطه جيدا ودعه يتخمر ل 30 دقيقة افرد العجين ل1.5 سم من الارتفاع بعد ذلك و قطعها لدوائر مثقوبة في الوسط دعها تتخمر ل 20 دقيقة ثم قم بقليها في زيت ساخن على نار متوسطة رش عليها السكر البوردة و قدمها














5 تعليقات

اكتب تعليق

Close