التابل التونسي






المكونات:

التابل 2 كلغ تابل شايح 2 كلغ كروية 500 غ فلفل شايح 2 ملاعق ورد مجفف 500 غ ثوم






طريقة التحضير:

ننضف مقدارا من الفلفل الشايح و نحذف أعناقه و بزوره ثم ننقعه في الماء البارد حوالي ربع ساعة و نقطره. ننقي حبات التابل و نضعها في مصفاة و نقطره. ننقي حبات الكروية و نقشر فصوص الثوم. نجرش التوابل المذكورة بالمهراس مع الملح و نبسط الخليط في الشمس عندما يجف تماما ندقه من جديد دقا جيدا ثم يطحن














اكتب تعليق

Close