إسكالوب بالجبن والسبناخ






المكونات:

زيت للقلي بقدونس وسبانخ مفرومة ومقلية في القليل من الزيت والثَوم والفلفل الأسود . كأسان ماء بصلة مفروم ملعقة من الخردل ملح وفلفل اسود ملعقتين دقيق الذرة بيضة مخفوقة 250 غرام من الجبن المبشور (نوع الجبن حسب الرَغبة )






طريقة التحضير:

يخلط الجبن مع البقدونس  المفروم ، الخردل ،  الملح والفلفل الأسود والثوم المفروم بعد ذلك اغسلي شرائح لحم الدجاج  وانقعيها في خليطة البيضة واغمسيها في الدَقيق نأخذ قطعة الدَجاج  الأولى ونبسط عليها  خليط الجبن  و البقدونس والخردل ثمَ ضعي السَبانخ فوق الجبن المفرود على شرائح اللَحم  ثمَ نثنيها على شكل" رولو"  أو سيجارة ونقفلها بعود للشدَ إلى أن تكملي طبق الشرائح . إقليه في الزيت الساخن واتركيه جانبا إلى أن يبرد .














اكتب تعليق

Close