أرز بالمكسرات (روز بالفاكية )






المكونات:

2كؤوس ارز أبيض 150غ لوز أبيض 150غ بوفريوة 150غ جوز 150غ فستق 150غ كاجو 100غ بندق 50غ زبيب ملح وفلفل أكحل






طريقة التحضير:

-يوضع الروز في قدر ويضاف عليه مقدار 4 كؤوس من مرق الدجاج وربع ملعقة كركم ورشة ملح و فلفل أكحل  و ملعقة كبيرة زبدة يوضع على نار هادئة ويترك حتى يتشرب الروز المرق -ناخذ مقلاة ونضع بها قليل من الزبدة ثم نقلي اللوز مع التحريك المستمر حتى يصبح ذهبيا -نعيد العملية مع باقي المكسرات ما عدا الفستق لا نتركه كثيرا على النار -في صينية نضع الرز والمكسرات المقلية والزبيب المغسول والمصفى ونخلط جيدا -يقدم مع الدجاج المحمر  














اكتب تعليق

Close