معجون الكرموس أو مربى التين






المكونات:

  • 2 كغ من الكرموس الناضج
  • كغ ونصف من السكر العادي
  • 2 كوب ماء معدني
  • نصف كوب من عصير الليمون الحامض






طريقة التحضير:

يخلط السكر مع الماء في قدر كبير فوق النار لمدة 10 دق
ينظف التين بالماء ويقع تقتيره وتقص كل حبة تين إلى أربعة أجزاء وتظاف إلى الخليط ثم يترك لمدة 25 دقيقة على الأقل فوق نار هادئة إلى متوسطة.
بعد أن يبرد جيدا، تقع تعبئة معجون الكرموس أو مربى التين في معلبات زجاجية تغلق بإحكام حتى يحافظ على جودته لأطول فترة ممكنة.
يقدم المربى صباحا مع زيت الزيتون والخبز















اكتب تعليق

Close