مطبق باللحم المفروم






المكونات:

  1. العجينه:
  2. كوب دقيق
  3. رشة ملح
  4. 0.5 كوب ماء
  5. الحشوة:
  6. وقية لحم مفروم
  7. 1 بصل
    1. 1 طماطم
    2. بهارات حسب الرغبه
    3. رشة ملح
    4. 2 فص ثوم
    5. ملعقتين زيت
    6. ملعقة معجون طماطم
    7. رشة كمون






طريقة التحضير:

  1. نخلط مكونات العجينه ونعجن حتى نحصل على عجينه لينه ونقطعها دوائر صغيرة

  2. في اناء نضيف الزيت والبصل ونحمصه ونضيف الثوم الطماط ونقلب لمدة دقيقه ونضيف معجون الطماط ونضيف اللحم المفروم والبهارات الملح الكمون ونقلب حتى تستوي اللحم

  3. نفرد الدوائر الصغيره على شكل مستطيل ونضيف اللحم المفروم ونقفلها، ونحضر مقلايه نضع فيها قليل زيت ونضع المطبق ونقلبه من الجهتين حتى نحصل على لون ذهبي















اكتب تعليق

Close