ماكارون بحشوة الشكلاطة






المكونات:

225  غ سكر محور
125 غ دقيق لوز
110 غ بياض بيض
30 غ سكر عادي
رشة ملح







طريقة التحضير:

لإضافة القليل من اللون و النكهة، قم بطحن الفليل من أوراق الشاي الأخضر و الإكليل المجفف
اخلط هذا الخليط مع دقيق اللوز  السكر المحور


بياض البيض لا يجب أن يكون باردا بل بحرارة الغرفة
قم بخفق البياض إلى أن يتكثف، أضف إليه السكر و اخفقه أكثر
ثم أضف إليه الخليط السابق و اخلطه بعناية
كون بعد ذلك الماكارون في طبق على شكل دوائر متساوية الحجم
سخن الفرن ل 150 درجة
اطبخها في هذه الحرارة من 10 ل 12 دقيقة
زد في حرارة الفرن بعد ذلك ل 180 درجة
اطبخها في هذه الحرارة من 5 إلى 6 دقائق

من الضروري ترك باب الفرن مفتوحا قليلا أثناء الطبخ
أخرجها من الفرن و دعها تبرد
قم بحشوها بالشكلاطة

قدمها















اكتب تعليق

Close