مادلين بالشوكولاتة







البيض 3

ملغقة صغيرة من الفانيليا

السكر 100غ
الدقيق 100غ
ملعقتان صغيرتان الخميرة

زبدة  75غ

الشوكولاتة 200 غ
ملعقة صغيرة من الدقيق لدهن الصينية

ملعقة صغيرة زبدة  لدهن الصينية







طريقة التحضير:

1- في وعاء، أخفقي البيض، الفانيليا والسكر إلى أن يصبح المزيج أبيض اللوّن.
2- أضيفي الدقيق تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.
3- ضعي الخميرة ثمّ الزبدة المذوّبة واخفقي حتى تتماسك المكوّنات جيّداً.
4- أضيفي الشوكولاتة واخلطي مجدداً.
5- ضعي المزيج في الثلاجة لساعة على الأقل.
6- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
7- إدهني قوالب المادلين بالزبدة والدقيق ثمّ اسكبي المزيج في القوالب حتى يمتلئ ربعها.
8- ضعي المزيج في الفرن لـ8 دقائق.
99- أخرجي المادلين من القوالب وقدّميها باردة مع الشاي أو القهوة.















اكتب تعليق

Close