لحم مفور بالاكليل






المكونات:

  • 1 كغ لحم علوش
  • إكليل
  • قليل من الزعفران و النعناع الجاف
  • بهارات: ملعقة كبيرة تابل وكروية، نصف ملعقة كبيرة فلفل أحمر، نصف ملعقة فلفل أسود، ملح
  • رأس  ثوم مفروم
  • قليل من
  • ملعقة الزيت






طريقة التحضير:

نخلط جميع المكونات مع اللحم باستثناء الاكليل، نضع طبقة من الإكليل في قدر من الفخار -الطين- ثم اللحم مع اضافة قليل من الماء ونقفله جيدا ونيطبخه على الكانون وليس على المطبخ















اكتب تعليق

Close