كيكة النيسكافيه المنفوخه






المكونات:

– 3 حبات بيض بحرارة المطبخ.
– كأس وربع سكر.
– فانيلا.
– نصف كأس زيت.
– علبة كريمة حامضة (إن لم تتوفر تعوض باللبن الزبادي = ياغورت).
– 2 كؤوس طحسن.
– رشة ملح.
– ملعقة خميرة الحلويات (بكنج باودر).

– التزيين :
– اختياري, يخفق جبن مع حليب مركز محلى.
– حبيبات نسكافيه.







طريقة التحضير:

– يخفق البيض مع السكر والفانيلا مدة 10 دقائق وهذه خطوة مهمة لانتفاخ الكيك.
– ثم يضاف الزيت بالتدريج كخيط رفيع مع الإستمرار في الخفق.
– ثم تضاف الكريمة أو الزبادي (ياغورت) ويخفق مدة 3 دقائق.
– يغربل الطحين مع بكنج باودر (خميرة الحلويات) ورشة الملح ويضاف للخليط ويخلط برفق من تحت لفوق.
– ثم ينقص من الخليط مقدار 3 ملاعق يوضع في صحن يضاف له شوكولاته بودرة ويخلط.
– وينقص منه 3 ملاعق أخرى توضع في صحن آخر تضاف له نسكافيه مذابة في قطرات من الماء ويخلط.
– يفرغ المتبقى من الخليط الأبيض في قال كيك عميق مدون بالزيت ومرشوش بالطحين.

– ثم يوزع فوقه خليط الشوكولاته بواسطة الملعقة ويوزع فوقه كذلك خليط نسكافيه.

– يطهى الكيك في فرن ساخن 180 درجة مدة 45 دقيقة ولا يفتح الفرن قبل مرور النصف الساعة الأولى ويجرب نضج الكيك بسيخ خشبي يغرس في الكيك يطلع جافا.

– يترك الكيك حتى يبرد ويزن بصلصة الجبن وحبيبات نسكفيه والتزيين اختياري.















اكتب تعليق

Close