كفتة الكروفات






المكونات:

كيلو واحد كروفات
نصف كوب دقيق
– ملعقتان كبيرتان من الأرز
– ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
– ملعقتان كبيرتان من الشبت المفروم
– ملعقة صغيرة واحدة من الكمون
– أربع فصوص من ثوم المفروم
– ملح وفلفل
– زيت
بيضة مخفوقة







طريقة التحضير:

   إطحني الارز  المطهو حتى يصبح ناعما ثم اغسلي  االكروفات وانزعي قشرته واطهيه في الماء حتى يلين قليلا ثم نقوم بخلط الكروفات  بالشبت والبقدونس والارز المدقوق والثوم من أجل أن تتكون عجينة متماسكة ثم تبَليها بالملح والفلفل الأسود والكمون ونقوم بتشكيلها على شكل أقراص و إغمسيها في  بيضة مخفوقة ثمَ في الدقيق  إلى أن تغطى كليَا  ثم إقليها بالزيت لمدة 5 دقائق .















اكتب تعليق

Close