كعك الورقة

كعك الورقة






المكونات:

  • 2 كلغ دقيق -فرينة-
  • 1 كلغ لوز مرحي
  • 750 غ زبدة
  • 750 غ سكر محور-ناعم-
  • نصف كأس ماء ورد
  • قليل من الملح






طريقة التحضير:

  • نخلط الدقيق مع الملح، نضيف الزبدة و نعجن جيدا مع زيادة الماء الدافئ عند الضرورة، نتركها جانبا و نحضر عجين اللوز
  • نخلط اللوز مع ماء الورد و السكر الناعم حتى نتحصل على عجين متماسك، نقطع العجين الى مستطلات صغيرة
  • نغلي الماء و نغمس فية قطع عجين اللوز قليلا  ثم نرققه بالقلقال-نشابة- على سطح مدهون بالزبدة
  • نقص العجين الى قطع صغيرة ثم نحشوها بقليل من اللوز ثم نلفه و نشكلها في شكل كعكة
  • نضعه في فرن على نار هادئة مدة تقريبا نصف ساعة














اكتب تعليق

Close