كرات الدجاج مع الموزاريلا






المكونات:

• 600 غرام من صدر الدجاج
• بصلة + ثوم
• ملعقة طعام من الكركم
• الخردل
• البقدونس المفروم
• ملح و فلفل أسود

• موزاريلا
• معجون الطماطم
• ورقتين من الرند

• حبق







طريقة التحضير:

1- تقطع صدور الدجاج إلى مكعبات كبيرة توضع في الة فرم مع 2 فصوص من الثوم والبصل المفروم.
2. ينقل الخليط إلى وعاء ثم يضاف الخردل والكركم والملح والفلفل الأسود والبقدونس . تخلط جيدا باليد.
3- تقطع الموزاريلا إلى مكعبات صغيرة . ثم يلف مكعب الجبن بخليط الدجاج على شكل كرة.
4.تقلى كرات الدجاج في زيت الزيتون على نار هادئة حتى تصبح ذهبية. تستقطر على مناشف ورقية.
5- إعداد صلصة الطماطم مع معجون الطماطم وزيت الزيتون و الثوم والملح والفلفل الحبق و الرند.
6- توضع الكريات من 10 إلى 15 دقيقة في الصلصة على نار هادئة وتقدم مع المعكرونة، الأرز، الخضروات …















اكتب تعليق

Close