قرن الغزال محشي تطاوين






المكونات:

500 غ فارينة 
20 غ زبدة
100 غ سكر
2 ملاعق ماء الزهر
2 ملاعق فانيلا
قليل من الملح
زيت للقلي

الحشو:
1 كغ لوز
500 غ سكر عادي
بيضة
2 ملاعق ماء ورد
20 غ زبدة

للقطر:
250غ سكر
كأس ماء
نصف كأس زهر
ملعقة ليمون







طريقة التحضير:

تخلط الفارينة مع الزبدة و الملح ثم بقية المكونات حتى الحصول على عجين طرية ثم نقطع إلى أجزاء صغيرة. تخلط كذلك مكونات الحشو، و تحشى كل قطعة عجين بحشو اللوز ثم تغلق أطرافها في شكل هلالي. يحضر القطر تخلط مكوناته و يترك على نار هادئة قرابة 20 دقيقة .يتم وضع إناء عميق على النار و يسكب فيه مقدار من الزيت ليحمى ثم تقلى القطع حتى تحمر وتغمس في القطر الدافئ ثم تصفى وتقدم.















اكتب تعليق

Close