فيليه السمك بالزنجبيل المطبوخ على البخار (مطبخ لاوس)






المكونات:

750 غ من فيليه السمك
125 غ من الزنجبيل الطازج
عصير ليمونة
2 ملاعق زيت زيتون
ملعقة زيت سمسم
6 حبات ثوم مقطعة
3 ملاعق سمسم
2 ملاعق صلصة الصوجا
ورق المونيوم







طريقة التحضير:

قم بغسل فيليه السمك جيدا و ملحه
قطع الزنجبيل لدوائر رقيقة و انقعه في عصير الليمونة ل10 دقائق

في مقلاة، قم بتسخين الزيوت
أضف الثوم و قلبه إلى أن يكتسب لونا ذهبيا
اسكبه على الزنجبيل
في نفس المقلاة، قم بتحمير السمسم و أضفه على الزنجبيل
أضف عليها صلصة الصوجا

قلب الخليط جيدا
ضع قطعة من الفيليه في ورق الالمونيوم
أضف عليها القليل من الخليط السابق


لفها جيدا و اطبخها على البخار ل 15 دقيقة
قدمها















اكتب تعليق

Close