فلفل بسلطة بابا غنوج






المكونات:

  • 3 حبات فلفل
  • 2 باذنجان
  • بصلة مفرومة
  • فص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق دقيق نبات السمسم
  • ملعقة عصير ليمون
  • ملح و فلفل اسود






طريقة التحضير:

  • نفرغ الفلفل من الداخل و نتخلص من البذور ثم نقوم بشويه هو و الباذنجان. نترك الخضار تبرد ثم نقشرها.
  • نفرغ الباذنجان من الداخل ثم نقطعه الى قطع صغيرة.
  • في خلاط كهربائي نضع الباذنجان، البصل،  الثوم، دقيق السمسم، عصير الليمون والملح.
  • نضع الخليط في وعاء، نضيف لب الباذنجان نخلط جيدا إلي أن تتداخل المكونات مع بعض.
  • نملأ  الفلفل بالخليط الذي تحصلنا عليه.














اكتب تعليق

Close