طريقة عمل قهوة اللوز التونسية

 






المكونات:

نصف كوب من لوز بجلي. كوب من الحليب البودرة. كوبان من الماء. ثلاث ملاعق كبيرة من دقيق الأرز. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. نصف ملعقة من الهيل المطحون.







طريقة التحضير:

نخلط الحليب، والسكر في قدر صغير، ونضعه على نار هادئة، ثمّ نضيف الماء، ونحرك المزيج حتى يغلي. نضيف بالتدريج دقيق الأرز مع التحريك المستمر. نُقشر اللوز، ونسلقه، ونصفيه، ثم نطحنه ناعماً. نضيف اللوز والهيل إلى الخليط، ونحرك جيداً حتى يصبح كثيفاً. نضع القهوة في أكواب التقديم، ثمّ نزيّنها باللوز المبشور.















اكتب تعليق

Close