طريقة عمل جيب التاجر بالتوست






المكونات:

كيلو من الدقيق الأبيض. أربع ملاعق من الخميرة. أربعة ملاعق من الحليب البودرة. كوب من الزيت. كوبان من الماء. ملعقتان من الملح. ملعقة كبيرة من السكر.







طريقة التحضير:

نخلط الطحين الأبيض، والحليب، والخميرة، والسكر، والملح بشكلٍ جيد مع بعضهم البعض، ومن ثم نضيف الزيت ونبدأ بالعجن، مع إضافة الماء بشكلٍ تدريجي، حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة ومتجانسة. نترك العجينة في مكان دافئ، لمدة لا تقل عن ساعة حتى ترتاح وتتخمر، وتصبح ضعف حجمها. نشكّل العجينة على شكل دوائر صغيرة، ومن ثم نقليها بالزيت الحار، وعندما تحمرّ العجينة نرفعها عن النار.















اكتب تعليق

Close